Rulouri dolvecel, somon si salata de vinete

Source: http://www.libertatea.ro/detalii/articol/bunatati-cu-dovlecei-254250.html

Rulouri cu somon

Ingrediente: 

Doi dovlecei verzi (zucchini), 

o găletuşă de peşte tip somon, marinat sau în ulei, 

un castronel de salată de vinete.

Preparare: 

Dovleceii se pun la fiert întregi, circa 20 de minute, apoi se scot din apă şi se feliază pe lung, cu tot cu coajă după ce li se taie cotorul. Feliile se aşază pe un platou, una lângă alta, iar pe suprafaţa fiecăreia se pun, pe rând, o fâşie de peşte şi o linguriţă de salată de vinete. Feliile se rulează apoi, astfel încât salata de vinete să rămână la mijloc şi se fixează cu scobitori. Sunt un excelent aperitiv.

Chiftele de dovlecei

http://www.libertatea.ro/detalii/articol/bunatati-cu-dovlecei-254250.html

Ingrediente: Doi dovlecei potriviţi, două ouă, două-trei linguri de zahăr, făină cât e nevoie, sare, esenţă de rom şi de vanilie, ulei pentru prăjit.

Preparare: Se curăţă dovleceii şi se dau pe răzătoarea mare, apoi se presară pe ei puţină sare şi se lasă într-o sită să se scurgă de apă. Se pun într-un castron şi se adaugă ouăle, zahărul şi mirodeniile, apoi făina, până când compoziţia are o consistenţă cremoasă. Se pune uleiul la încins, apoi se porţionează chifteluţele cu o lingură şi se rumenesc pe ambele părţi. Se servesc calde sau reci.

Curry corn

Ingredients 3 tablespoons butter 300 grams corn 2 tablespoons chopped onion
 1/4 - 1/2teaspoon curry powder
1 /4 teaspoon salt
adash of pepper
 a pinch of cayenne pepper or similar
 30-9
0 grams cream cheese
80 ml milk.

Crema de zahar ars

 ingrediente
125 grame de zahar pentru caramelizat
5 oua intregi
5 linguri de zahăr
un litru de lapte
 3-4 pachete de zahar vanilat

mod de preparare
 125 de grame de zahăr se caramelizeaza la foc mic într un vas pentru cuptor de 2 litri . se lasa vasul la racit.
între timp se amesteca 5 linguri de zahar cu 5 oua întregi, zaharul vanilat iar apoi cu laptele. aceasta compozitie se toarna in vasul cu zahăr caramelizat si se da la cuptor, incins in prealabil, la foc mediu,cam  40- 45 de minute
 se pune la rece ,se serveşte cu frisca, cu fructe sau simpla dupa preferinta

Saratele cu aparatul

Saratele cu aparatul

Ingrediente:

500 de grame de faina

Chimen

50 mililitri de ulei
250 g branza telemea
două ouă
200 de grame apa calduta în care se dizolvă drojdie
sare

Se amesteca aluatul, se fac bilute si se coc la aparat.

Ciulama de pui cu ciuperci

 ingrediente
 6 pulpe de pui dezosate
 400 de grame de ciuperci
 200 grame de smantana
 6 linguri de faina
 o ceapa
 3 catei de usturoi
 o nuca de unt
 50 de mililitri de ulei
 sare
 piper

mod de preparare

 Se caleste ceapa în ulei, se adauga carnea pana schimba culoarea, se adauga ciupercile.
 Cand cade lichidul se completează cu un pahar de apă. Se fierbe 10 minute. Se adauga smantana si faina.la
farsit usturoiul pisat si patrunjel

Carrot cake

Ingredients

The cake:
4 eggs
225 grams sugar
300 milliliters sunflower oil
carrots
300 grams flour
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon baking powder
Half teaspoon baking soda
Half teaspoon salt
150 grams chopped walnuts

The icing 
150 grams butter
250 grams cream cheese
Half Teaspoon vanilla
50 to 70 grams icing sugar


Beat the eggs and the sugar ,add oi

l, carrots, flour and cinnamon . add the baking powder, baking soda and salt.
Add the walnuts and then bake in the oven at 180 degrees.